BOAS PRATICAS DE ORDENHA | Saiba a importância delas na Produção Leiteira
Por DARE AGRO
Sobre o livro
A Importância da produção de leite no Brasil é algo incontestável. Segundo o IBGE (2015) a produção de leite no Brasil no ano de 2014 foi de aproximadamente 24,7 bilhões de litros, gerando um valor bruto de produção de aproximadamente 15 bilhões de reais.
Com o intuito de aumentar a qualidade do leite produzido e dos seus derivados o MAPA criou algumas práticas de manejo que tem por finalidade diminuir a contaminação e aumentar a qualidade do produto. A partir disso, os programas de qualidade tomaram outra forma e as boas práticas agropecuárias na produção de leite foram implementadas, com a principal finalidade de garantir um produto com boa qualidade higiênicosanitária.
Nesse material você vai conferir aspectos que envolvem a produção leiteira e as boas práticas de ordenha, como:
- Situação do mercado do leite no Brasil
- Tipos de Ordenha: Manual e Mecanizada
- Manejo de boas práticas pré-ordenha
- Manejo de boas práticas na ordenha
- Manejo de boas práticas no pós-ordenha
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