Vai um Cafezinho aí?: Café 100% Saúde

O café surgiu em uma província da Etiópia chamada Kaffa. Muitas lendas circulam sobre a descoberta das propriedades estimulantes das sementes de café.

O conto mais famoso relatado pela história é de um jovem pastor chamado Khaldi, intrigado com o comportamento de suas cabras que haviam comido as folhas e frutos de um cafeeiro e ficaram agitadas.

Ao relatar essa história ao seu vizinho, ele teve a ideia de fazer uma bebida, logo que consumiu sentiu muita vivacidade. No século 15, o produto expandiu-se para a vizinha Arábia, graças aos peregrinos muçulmanos indo para Meca. Esta bebida é então chamada “K’hawah”.

O álcool é proibido pelo Islã, o café é um grande sucesso. Ainda muito jovem lembro-me do cheiro que se propagava por todos os cômodos da casa, logo pela manhã, era o café que minha mãe fazia, ainda hoje, pareço senti-lo.

Como a família era muito grande sentávamos ao redor da grande mesa para tomarmos o nosso inigualável “breakfast”. Esse hábito me acompanha há décadas