Sobre o livro
030 – Omelete Amaro (Receita mecânica de Max Diniz Cruzeiro) Ingredientes 2. ovos 1. colher de (sopa) de manteiga ou azeite. 1. colher de (sopa) de leite.
Tempero a gosto:Manjericão ou Alfavaca Acompanhamento a gosto:Fruta-pão Queijo a gosto:Queijo da Canastra Sal a gosto Modo de preparo: I- Prepare o acompanhamento, se necessário ferventar faça o procedimento conforme seu costume. II- Bata a clara em uma tigela.
III- Após estar bem misturada e homogênea misture o leite e a gema. IV- Pegue uma frigideira e aqueça a manteiga ou azeite. V- Com a manteiga derretida ou azeite aquecido coloque os ovos batidos. VI- Quando o omelete estiver solidificando adicione temperos, queijo e o acompanhamento.
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