Sou garçom: técnicas, tendências e informações para o aperfeiçoamento profissional
Por Departamento Nacional do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Sobre o livro
Este livro oferece aos garçons um panorama da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico.
Com a consultoria de Francisco Tommy Freund e Kitty Assis, Sou garçom trata do atendimento em restaurantes, bares e pubs, lanchonetes, quiosques e cafeterias, em texto claro e objetivo, com ilustrações que revelam detalhes do serviço de comida e bebida.
O livro traz ainda orientações para a organização do trabalho como autônomo em recepções e eventos.
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