Sistematização De Ferramenta De Apoio Para Boas Práticas Em Serviços De Alimentação – Ana Lúcia De Freitas Saccol

Sistematização De Ferramenta De Apoio Para Boas Práticas Em Serviços De Alimentação – Ana Lúcia De Freitas Saccol
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Resumo:

Tendo em vista a importância e a necessidade de adequação dos serviços de alimentação à legislação vigente e sabendo-se da dificuldade encontrada, objetivou-se, com este trabalho, sistematizar uma Ferramenta (Lista de Avaliação Plano de Ação e…

Detalhes:

  • Categoria: Teses e dissertações
  • Instituição: UFSM/CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS
  • Área de Conhecimento: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
  • Nível: Mestrado
  • Ano da Tese: 2007
  • Tamanho: 4.65 MB
  • Fonte: Portal Domínio Público

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