100 Receitas De Carnes – Sílvio Lancellotti

100 Receitas De Carnes – Sílvio Lancellotti
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Detalhes do livro:

  • Título: 100 Receitas De Carnes
  • Autor: Sílvio Lancellotti
  • Formatos: eBook Kindle, PDF
  • Tamanho do arquivo: 248 KB
  • Número de páginas: 140 páginas
  • Editora: L&PM Editores (5 de maio de 2005)
  • Vendido por: Amazon Serviços de Varejo do Brasil Ltda

Leia a sinopse:

Este é um guia de receitas essencial para todos aqueles que se consideram um “Drácula” – que adora carnes vermelhas e sangrentas – na mesa, como o próprio autor se define.
Neste novo livro de Sílvio Lancellotti, o leitor encontrará uma seleção das 100 melhores receitas com carnes, desde práticos rolinhos de presunto ao saboroso hambúrguer, do clássico galeto até o mais sofisticado filé mignon. O autor ensina como preparar as carnes passo a passo, do o corte inicial ao molho que dá o toque especial, sempre inovando com combinações diferentes. É uma ferramenta fundamental para os que cultuam a boa mesa. Percorrer as páginas deste livro é mais do que leitura. É uma degustação.
São receitas fáceis mas com estilo, refinadas mas com ingredientes acessíveis; todas elaboradas e explicadas por esse grande chef, que é uma referência não só na gastronomia como também no jornalismo e na literatura.

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